Much more than a story . . . . an adventure

    The “Domaine du Calabrun” is a challenge that Julien Prioul took up : the setting up of farm, starting from nothing and producing a product by acting on each stage. Soon, his brother Mathieu joined him to help in the project. So it’s an adventure they take up together fall of enthusiasm and optimism.

    At the beginning, some landowners trusted then of renting their land towards the end of 2007. Soon, the adventure is carried away very quickly. There are so many things to do with the size, the irrigation, the follow up, the trees’ health…and a farming year goes so fast. Soon, the time has come to harvest, and proudly Juju brings his Joist cases of olive to the mill.

    Ce projet n’aurait pas pu voir le jour sans leur entourage qui s’est mobilisé autour d’eux et a permis la réalisation de ce rêve. Du moulinier à la famille, en passant par les agriculteurs locaux et les amis, tous ont contribué à donner de la consistance à ce projet, à lui faire prendre forme et à le faire émerger des rêves des deux frères, comme un bel olivier pousse vers le soleil... La réussite de leur aventure sera sans aucun doute le plus beau remerciement pour toutes ces personnes impliquées aussi fortement.

    Aujourd’hui, le Domaine du Calabrun, c’est une production d’huile d’olive AOC Aix en Provence ainsi que de l’huile d’olive traditionnelle. Mais les projets ne s’arrêtent pas là et Julien et Mathieu comptent bien proposer, dès l’année prochaine, des olives vertes et noires, ainsi que de la tapenade, le tout « Made In Calabrun », bien sûr !